025లో సోషల్ మీడియా వంటక ప్రపంచంలో ఓ కొత్త హిట్ – దోస వడియాలు!
ఈ క్రిస్పీ, రుచికరమైన వడియాలు తెలుగు గృహిణుల హృదయాలను గెలుచుకుంటూ, సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫామ్‌లను ఊపేస్తున్నాయి. సాంప్రదాయ దోస పిండితో తయారయ్యే ఈ వడియాలు సాయంత్రం స్నాక్‌గా, లేదా భోజనంలో సైడ్ డిష్‌గా అద్భుతంగా సరిపోతాయి.
ఈ వ్యాసంలో దోస వడియాల తయారీ విధానం, వాటి సోషల్ మీడియా లో ప్రభావం, అలాగే SEO-ఆప్టిమైజ్డ్ కంటెంట్ వివరించబడింది – ప్రత్యేకంగా www.telugutone.com కోసం.

దోస వడియాలు: సోషల్ మీడియా ట్రెండ్

ఇన్‌స్టాగ్రామ్, యూట్యూబ్, టిక్‌టాక్ వంటి ప్లాట్‌ఫామ్‌లలో దోస వడియాలు వైరల్ రెసిపీగా మారాయి.
తెలుగు ఇంట్లో గృహిణులు తయారు చేసిన ఈ వడియాలు వీడియోల రూపంలో లక్షలాది వీక్షకులను ఆకట్టుకుంటున్నాయి.

• పిండితో సులభంగా తయారు చేయగలగడం
• రుచిలో అద్భుతంగా ఉండటం
• కనిష్ట సమయానికి వండగలగడం

…ఇవన్నీ ఈ ట్రెండ్‌ను మరింత బలంగా మార్చాయి.
వీటిని చూసిన వారంతా –
“ఇంట్లో ఇలాంటి స్నాక్ తయారు చేయడం ఇంత ఈజీనా?” అంటూ ఆశ్చర్యపోతున్నారు!

దోస వడియాలు తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

ఈ వడియాలు ఇంట్లోనే ఉండే పదార్థాలతో సులభంగా సిద్ధం చేయవచ్చు:

• బియ్యం (రైస్) – 2 కప్పులు
• మినపప్పు (ఉడద్ దాల్) – 1 కప్పు
• శెనగపప్పు (చనా దాల్) – 2 టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
• మెంతులు (ఫెనుగ్రీక్ సీడ్స్) – 1 టీస్పూన్
• ఆవాలు (మస్టర్డ్ సీడ్స్) – 1 టీస్పూన్
• జీలకర్ర (క్యూమిన్) – 1 టీస్పూన్
• ఆకుపచ్చ మిర్చి – 2-3 (చిన్నగా తరిగినవి)
• ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
• నీరు – అవసరమైనంత
• నూనె – వేయించడానికి

తయారీ విధానం: దశలవారీగా

1. పదార్థాలను నానబెట్టడం

బియ్యం, మినపప్పు, శెనగపప్పు, మెంతులను విడిగా 5-6 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. తరువాత శుభ్రంగా కడిగి వడకట్టాలి.

2. పిండి తయారీ

నానిన పదార్థాలను మిక్సర్‌లో మెత్తగా రుబ్బి, తగినంత నీరు కలిపి మృదువైన దోస పిండిని తయారుచేయాలి. ఈ పిండిని 8-10 గంటలు పులియబెట్టాలి (రాత్రంతా ఉంచితే బాగుంటుంది).

3. మసాలా జోడించడం

పులిసిన పిండిలో – ఉప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర, తరిగిన ఆకుపచ్చ మిర్చి వేసి బాగా కలపాలి. పిండి గట్టిగానో, పలుచగానో కాకుండా, దోస పిండి స్థిరత్వంలో ఉండాలి.

4. వడియాలు అచ్చడం

ఒక శుభ్రమైన ప్లాస్టిక్ షీట్ లేదా మాసిలపైన చిన్న చిన్న గుండ్రని బంతులుగా పిండిని వేయాలి. ఈ ప్రక్రియను ఎండలో చేయడం ఉత్తమం.

5. ఎండబెట్టడం

వడియాలను 2-3 రోజులపాటు బాగా ఎండలో ఆరనివ్వాలి. తరువాత గట్టి అయ్యాక గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వచేయాలి.

6. వేయించడం

వేడిన నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి – సాంబార్, కూర లేదా పచ్చడి తో సర్వ్ చేయండి!

వైరల్ హిట్ ఎందుకు అయింది?

• ✅ సులభంగా తయారీ
• ✅ క్రిస్పీ టెక్స్చర్
• ✅ సాంప్రదాయాన్ని నూతనంగా అందించడం
• ✅ వీడియో కంటెంట్ ద్వారా ప్రజల్లోకి చొచ్చుకుపోయింది

ఒక యూజర్ ఇలా పోస్ట్ చేశారు:
“దోస వడియాలు నా కొత్త ఫేవరెట్! ఇంట్లో ట్రై చేశా… సూపర్ క్రిస్పీగా వచ్చాయి!”
ఈలా అనేక కామెంట్లు సోషల్ మీడియా లో ఈ రెసిపీని ట్రెండ్‌గా మార్చాయి.

చిట్కాలు – మరింత క్రిస్పీకి!

• పులిసిన పిండి వేయించినప్పుడు రుచి మరింత బాగా వస్తుంది.
• వడియాలను బాగా ఎండబెట్టాలి – తేమ ఉంటే త్వరగా పాడవుతాయి.
• ఇంగువ, కరివేపాకు వంటివి జోడిస్తే రుచికి అదనపు మెరుగుదల.
• గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వచేస్తే వడియాలు సంవత్సరంతా నిలబడతాయి.

ఆర్థిక మరియు సామాజిక ప్రభావం

ఈ వడియాలు చిన్న చిన్న ఇంటి వ్యాపారాలకు మార్గం చూపుతున్నాయి.
అనేక గృహిణులు ఇంట్లో తయారు చేసి వాటిని ఆన్‌లైన్‌లో విక్రయిస్తూ ఆదాయం పొందుతున్నారు.
ఇంకా, బియ్యం, మినపప్పు వంటివి స్థానిక రైతుల నుండి కొనుగోలు కావడంతో – గ్రామీణ ఆర్థిక వ్యవస్థకు మద్దతు లభిస్తోంది.

ముగింపు

దోస వడియాలు – 2025లో తెలుగు ఇంటింటా ట్రెండ్ అయిన ఒక సాంప్రదాయ + ఆధునిక కలయిక వంటకం.
ఇది రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు ఇంట్లో తయారీకి అనుకూలమైనది.

మీరు ఈ రెసిపీ ట్రై చేసి మీ అనుభవాన్ని
👉 #DosaVadiyalu
👉 #TeluguTone
హ్యాష్‌ట్యాగ్‌లతో పంచుకోండి!